暮らしの歳時記– category –

おせち料理の準備を進めながらお正月を迎える整えをしているグリコール・グリコです。今年も玄関の飾りはシンプルです。 お正月飾り、玄関はシンプル ほぼほぼ使い回しのお正月飾り。昨年の記事はこちら。↓ 今年のクリスマスはスワッグだったので、（未だ...

急に冷えて来ましたね。ちょっとやる気が出て来たグリコール・グリコです。昨日りんごが届いたので早速焼きりんごを作ってみました。 りんご農家さんが代替わりした、びっくり 毎年関りんご園さんからりんごが届きます。 しかし夏にりんごの申し込み書が送...

2019年2月2日に仕込んだ味噌を一年半ぶりに恐る恐る出してみたら想像以上に良く出来ていました。酒粕（板状のもの）の蓋がカビを防いでくれましたV 手作り味噌、外物置に完全放置プレイ 2019年2月2日に仕込んだ手作り味噌。↓ これで2回目の味噌作り。前回...

8月1日にやっと梅雨明け宣言が出た南関東です。7日には立秋が来るし、それまでに梅をやっつけてしまおうと慌てて梅を干し始めたグリコール・グリコです。 この数年特に天候の異変を感じる 梅仕事はノートをつけているのですが、2017年くらいから雨や台風に...

手仕事で、止めずに続けているのが『梅干し』づくりです。実母がずっとやっていたことを私も引き継いで続けています。もちろん娘も参加です。しかし今年は完全に出遅れたグリコール・グリコです。 梅仕事、コロナで完全に出遅れ 6月になってもコロナの影響...

ゆっくり冬が近づいてきました。季節を香りで愉しむのも好きなグリコール・グリコです。今日は柚子と酒粕の話です。 柚子、私はこうして使っている お隣さんからどっさり一歳柚子を頂きました。ありがたいっす。ほんとはこの倍あります。 常温だとあっとい...

秋の味覚、沢山ありますね。今年はうっかりして栗も逃し、松茸も逃しそうなグリコール・グリコです。今日は秋ならではの色繋がりでちょこっと調理の回です。 秋の赤、リンゴ この数年、秋になると『赤』に惹かれます。 血が騒ぐのか、還暦祝いの色だからか...

猛暑＆義理母つうさんの見守りもあって絶賛引きこもり中のグリコール・グリコです。山梨で買った廉価版の桃でコンポートとムースケーキを作りましたぜ。。 訳あり桃もコンポートにすれば美味しく食べられる 桃を買ったけれど、（もらったけれど） かた〜い...

2019年関東の梅雨明けは7月29日でした。　梅雨が明けると早速高温注意報が出ます。台風がやって来ない間に8月1日より梅を干し始めたグリコール・グリコです。 梅干し作り、土用の丑の日を過ぎて干すのが定番 今年は土用の丑の日も遅かったですね。本来なら...

『明けない夜はない』とはいうものの、明けない梅雨になるのかな、、長雨で今年は生り年のプラムを完熟させずに収穫となりました。今までしていないことをしてみたグリコール・グリコです。 プラム、毎年お福分け＆ジャムにして消費 プラムが本格的になり...