出汁– tag –

そろそろ暑さもひと段落し、キッチンに立つのが気持ちいい季節になりましたね。わたしは涼しくなって来たので、再び真面目に出汁を取る一手間に着手しはじめました。 涼しくなったら再開！「出汁活」で食卓を豊かに 夏場は火を使うのが億劫で、つい顆粒だ...

朝、晩キュッと冷えるようになってきました。寒くなると少し手をかけた料理もちょっとだけしたくなります。本日は真面目にスープストックトーキョー のレシピから生姜を使ったスープを作ってみました。 料理は苦手だがスープ作りは好き スープは子供から年...