2軍調理道具を見直し 暮らしの見直し第4期-47

私は料理が苦手ということもあり、たぶん他の方と比べたら調理道具は少ない方なのでは、、と思うのですが小さく見直しをしました。

調理道具は使用頻度毎1軍2軍3軍となっている

毎日使う調理道具は１軍・キッチンシンク側の引き出しに、月数回登場の調理道具は2軍・背面の引き出し、そして季節に１〜２回程度の恐ろしく使用頻度の低いでもないと困る道具・３軍は折戸のなかに収納しています。

丁度一昨年も同じくらいの時期に引き出しの見直しをしています。（笑）

その時の記事はこちら↓

調理道具、使われなくなったものには訳がある

2軍の調理道具、出番がないのではなく、段々使わなくなったものがありました。

まず一つ目、大口の両口レードル。

我が家は右利きと左利き混在なので双方が使える両口レードルをわざわざ河童橋まで買いに行きました。

現場で見ると大きさが気にならなかったのですが、家に入れてみるとレードルの容量が大きい。（90cc）

そして柄も長く収まりが悪いんです。

始めは1軍に入れていたのですが、お玉同士がぶつかって取り出しにくく、いつの間にか２軍へ。

そして2軍の中でも左利き用のレードル（50cc）とぶつかる様になり、登場回数が激減しました。

二つ目、使い込んだしゃもじ。これ、ご飯ではなく、鍋が傷つかないように煮込みように使っていました。

これはもう見てわかるさらばのタイミングです。

三つ目、フライ返し。イケアのです。

これも最初は1軍にいたのですが、フライ返しの角度が深くて他の道具とぶつかりがちで2軍へ降格。

両口レードルもフライ返しも使わなくなった理由は大きさでした。

しまう収納だとやはり標準サイズもののでないとダメですね。

多分出しておく『見せる収納』であればお役御免にはならなかったのかもしれません。

こうして見直すとやっぱり使わないものってよく考えると訳があるんだなとわかりました。

永遠の料理ビギナーだからこそ道具はサイズを見極めて買わないといけないな、道具に悪いことしたなぁ、、と反省です。

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調理道具こそ厳選したい

これは2019年の１軍ですが今は菜箸が３セットのみになっています。

沢山あると出しにくいので私は３セットで十分なことがわかりました。

そして左利きレードルは現在２軍コーナーに入っているので今はお玉１・フライ返し１のみです。

ちょっとボケましたが2021年の２軍メンバーです。

冬季限定使いの小さな豆腐掬いが入っていますが、季節が終われば3軍コーナーに移動です。

トングが大きいので小さいものに変えたいかな、、とうっすら思っています。

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料理道具1年に一回定期的に見直してみると無くてもいいものが分かってくる

料理上手ではないので何か一つに特化した道具のあれこれは要らない方です。

それでも意識して見直さないとやはり使わないもの、使わなくなったものが出てきます。

そういう時はちょっと高かったからとか自分に言い訳せず、さっさと手放した方が料理嫌いに拍車がかからないなと思いました。

というわけで、2021年は両口レードル・木のしゃもじ・フライ返しとありがとう＆さらばです。

キッチン用品もまだまだ見直しが必要なものがあるので、順次引き出しを開けて点検していこうと思っています。