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我が家は基本和食です。春が来て旬の食材がスーパーに並ぶようになりました。色から春の元気を貰いたい気分のグリコール・グリコです。今回は義理母つうさんから教えてもらったフキの色を残す煮かたをちょこっと紹介します。 【フキのきれいなグリーンを出...

沢山並んでいるように見えるスーパーの食材でも、この頃アレ？意外に少ないな、と感じることはありませんか？今年は長雨で夏野菜も出回るのが遅かったです。食料自給率も低い日本。料理が苦手な私ですが食材に対してたった一つ意識していることがあります...