2019おせち料理から始めるダウンサイジングの実践

ブログで暮らしダイエット

2019年が始まりました。今年も『循環』の中で繰り返し暮らしを見直していこうと思っている、グリコール・グリコです。
さて、年初めのおせち料理ですが、かなりダウンサイジングしました。
そして元旦初日からワタワタ準備で、出し忘れたものがポツポツあり、焦りましたぜ。。

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2019 年 我が家のおせち料理はかなりシンプルに、こんな感じ

錦卵と栗きんとんを除き手作りです。

一人分はこんな感じ。

これに我が家の”ガラパゴス雑煮”が加わるのでこれでも結構お腹いっぱいになります。

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元旦おせち料理のやらかしエラーあれこれ

冷蔵庫のぎうぎうなせいで、私の頭の中もぎうぎう。『うっかり』が結構あり、やらかしました。銀杏を刺す松葉を前の日にゲットするのを忘れたこと(黒文字の爪楊枝でぶっさし)と、ヤツガシラの横(右下)に作っておいた人参のねじり梅と絹ざやの飾りを置くのを忘れたこと。(泣)

更にリクエストで作った”鯛の昆布締め”を出し忘れたという痛恨のエラー。

菊花かぶはこの数年紅白です。今までラディッシュで紅を作っていましたが、今年はかぶを食紅でほんのり染めてみました。

伊達巻は今年上手にできました。優しいお味です。

並べる数を奇数にしなかったところはまぁ、ご愛嬌で。

くわい、昔は1キロ煮ていたそうです。マジっすか?!!!

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シンプルだけどお正月感を出したおせち料理

ランチョンマットを新しい赤のモノにしたのと、半月盆を使えばそれなりにお正月感が出ます。

ほおじろ様から学んだ『葉っぱ使い』は正月に活きます。

あとは、小さな器でそれぞれ食べきりにしたところ。

シンプルですが、正月感は出たかな。

かまぼこはいるものと思っていたけれど、カットして正解

かまぼこは要るものと思い込んでいましたが、リサーチをかけたら”特にいらないかな”の上位ランキング1位でした。(我が家調べ)

なくても全然困りませんでした。

お煮しめ、たたきごぼう、ねじりこんにゃくもカットしても大丈夫

あれば賑やかなんですが、そこまで手が回りませんでした。そして気力も。

無理をしないが自分の大テーマでもあるので思い切ってカットして良かったです。

今年は栗きんとんを義理母つうさんが買ってきちゃったけど、市販のものはやっぱり美味しくないので買うくらいなら要らないなぁ。。

だんだん気力がなくなっていくお年頃、出来る範囲で我が家のおせちを次世代に継承、、

市販のおせちは甘い味付けが多く、今ひとつ馴染めないので、これからも出来るパーツは作りますが、『出来る範囲で』を心掛け、自分に無理を課さない様にしたいと思います。

次の世代へのおせち料理のノウハウ継承はだいたい済んだので、(記録ノートさえ渡せば)一安心です。

今後人数が減っていけば、作ること自体もなくなるかもしれません。

それはそれでいいかな、と思っています。

ダウンサイジングして、その分、ハレの日は『ホテルや旅館で過ごす』という選択も十分考えたいです。

てか、いつかそうしたい私。

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今年はより一層〜ねばならないから解放され、暮らしのダウンサイジングを目指す

おせち料理を手始めに『暮らしのダウンサイジング』を意識的に行い、今年はより一層ストレスが少ない生き方をしていこうと思っています。

まぁ、こだわるところはこだわっちゃいそうですが。。

自分に課してしまう『〜ねばならない』から自分を解放して、気が向かない付き合いはしない、あえて折り合いはつけない。

そして自分を労わり、のりしろが出来たなら無理のない範囲でチャレンジする。
あえて入れたい、ガツガツしない。

2019年の50からのコンパクトな暮らしは、ほどほどで動いてきたいと思っています。

こんな感じのスタートですがまぁ、よろしくお願いしますぜ。

縮小ながらも手作りにはこだわっています。。

市販のものは甘すぎるので、、

 

コメント

  1. 真由美 より:

    グリコールグリコさん、はじめまして。こんにちは。
    そしてあけましておめでとうございます。
    シンプルミニマリストブログランキングでここを知りました。
    53歳パートを去年辞め今職探し中の大分市に住む主婦です。
    ミニマリストや片付けは若い方が多いので50代の方のブログは嬉しいです。(全体的に少ないのかな?)
    6年前色々あって自宅を売却し、バカみたいに広く大きい一軒家から今の狭いアパートに引っ越してきました。笑くらいたくさんのものを捨て価値観が変わり、大きく転換した気がします。
    これから老後に向けまだ物を減らしたいし、グルコールグリコさんの言う通り!「循環』を大事に
    快適に機嫌よく毎日を暮らすことにフォーカスする工夫が大事だなあと、、(👈これって結構難しいですよね?)すみません、自分のことで、、とにかくすごく素敵なためになる記事がいっぱいで
    今からちょっとずつ読ませてもらう楽しみが出来ました。
    ありがとうございます。初めてだけどこれからも宜しくお願い致します。
    寒い季節だから体に気をつけて風邪をひかないでくださいね。

    • グリコール・グリコ グリコール・グリコ より:

      初めまして、真由美様。嬉しいですぅ〜。勇気を出してコメントしてくれたありがとうございます。そうそう、結構若い方が多いんですよね。
      少数派ですが、50代の視点で等身大のこれからを綴っていこうと思っています。
      歳を追うごとにからだの状態も変わってきますし、場面に応じた対応も必要となって行きます。。
      まぁ、笑いながら見守ってくださいまし。

  2. ほおじろ より:

    あけましておめでとうございます。

    とてもお洒落な、グリコさん「愛情たっぷりお正月お料理」です・・・!!

    お重にたっぷりの、お節料理もいいですが、

    小鉢に、少しずつがとてもお洒落でいいですねぇ。
    (半月盆私も欲しいのですが、まだまだ買っていません。)

    菊花かぶに「南天の葉」「菊の葉」のあしらい・・!!
    とてもいいですねぇ。
    「くわい」綺麗に仕上がってる~♬
    「黒豆のちょろぎ」可愛いねぇ。

    ご家族の皆様・・大喜びでは~♬
    来年は、グリコさんのお節料理を真似してみようかなぁ・・?
    (今年は、恥ずかしいほどの手抜きですので・・)

    今年も、沢山の刺激を与えてくださいねぇ。
    グリコさんのブログを拝見していると、沢山やる気が出てきます。
    ありがとう・・!!

    • グリコール・グリコ グリコール・グリコ より:

      あけましておめでとうございます、ほおじろ様、
      センスがイマイチですが、ほおじろ様のおかげで、葉っぱ遣いを学んだのでそれなりに見えるようになりました。
      感謝です。
      私のブログからちょっとでもやる気が出たら嬉しいです、今年もよろしくお願いいたします。