長い間夫婦二人暮らしをしてこなかったこともあり、冷蔵庫も大きいまま。肉・魚は使う量がわかりやすいので余らせることはあまりないのですが、ついつい過剰に買いがちなのが野菜。残念なことになり片付けをしました。
夏野菜、消費が追いつかず過剰在庫に
夏野菜は地元産もスーパーに並ぶことも多く、新鮮な顔ぶれを見るとつい手が伸びてしまいます。
そして今年は家庭菜園のナス・オクラ・ミニトマトも生育が良くこれもいつのまにか過剰在庫になりがち。
多くを手に入れて一瞬気持ちはホクホクするものの、夫婦二人ってそんなに消費しないんですよね。（汗）
いつか使うとおもっていた高原キャベツが1玉どろーん、地元トウモロコシはいつのまにか粒が萎び、家庭菜園のナスは採れすぎて野菜室で色が変わり始めてました。
夫婦二人の消費量がわかっていない
肉なら一回300~400g、魚なら2匹（二尾）、わかりやすいので人数分×曜日で買うことができるのですが、野菜は消費量がわかりにくい。
特に今まで4~5人の量に慣れていて2人分が想定しにくいです。
それなのに目先の安さに惹かれ、安いとつい買っていました。
結果、”余らせ・眠らせ・傷ませ”挙句の果てに「廃棄」。。（泣）
私は「料理は下手でも食材を廃棄することはほぼ皆無」！が、密かな自信でもあったのです。
しかーし今年の野菜廃棄というやらかしはこころにズーンと来ました。
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冷蔵庫「魔窟化」の闇
夫婦二人なのに冷蔵庫がいつのまにか魔窟化。
食品の値上がりが続いていたのでつい値段に惹かれて買っていました。
しかしいつのまにか買ったことを失念しまた買い足すという悪循環が。。（とうとうシニアあるあるに突入〜）
必要以上に欲張ると損をする典型タイプをやってしまいました。
義理母や娘がいたころはジャムの消費もそこそこあったので冬の柑橘類を冷凍にしていました。
いつかこれをジャムにしようと思いながら早一年半。
ジャム用食材が3kg以上冷凍庫に眠ったままになっていました。
グリコいつか作ろう、いつか作ろう、もったいないから冷凍しとけばいいや〜
と、案件先延ばしで引っ張ったものの、、、
今の自分には手に負えそうもない案件だと気づき、これも全ステいたしました。
グリコああ、、、もったいない。（号泣）
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自分達の適量を知ってなんでもほどほど
わたしは基本冷蔵庫はガラーンが好きなんです。
けれど二人で使い切る量がいまだに身についておりません。
そして「いつか使う」の「いつか」に完全に乗っ取られていました。
挙げ句の果ての廃棄祭りです。
こういう失敗をして身にしみるのが「ほどほど」。
安いと欲張って沢山所有しても結局廃棄してしまうのであれば、お金を捨てているのと同じ。
食材に限らずなんでも
だな〜と深く反省しました。
シニア暮らしになると『すぐに買いに行けない、あると安心する』と、つい過剰に食材を持ちがちになります。
けれど本当に使う量が減っているので1W使い切りの量を見定めたい！と心底おもいました。
だってね〜食材を捨てる時の罪悪感ったら半端ないんですよ〜（号泣）
この頃値上がり続きで「安さ」に一辺倒でしたが、本当に「今」食べるのかもう一度自分に問いたいです。
現在、冷蔵庫内使い切り祭りを実施中のグリコです。
いつもこの時期にストックもの点検をしていたわたし。
パントリーもチェックですね。（汗）
今日は思い切って冷蔵庫を見直したら野菜の廃棄祭りになってしまい凹んだお話、ちなみに納豆についている小さなカラシのパックも10個ほど処分しました。
なんで取っておいたかな。。（汗）
今回も最後までお読みくださりありがとうございました。
冷蔵庫、夏の間に一回りセットしてスッキリさせたいですね！
コメント
コメント一覧 （4件）
グリコさん
こんにちは。
冷蔵庫の魔窟くずし お疲れ様でした。
「いつか作ろう、もったいないから冷凍しとけばいいや〜」って わかるわぁ。
それと
納豆のカラシをとっとくのって わかるわぁ。
わたしも おんなじこと しています。
記事から刺激を受けて 午後のしごとがひとつ見つかりました。
冷蔵庫内チェックして ついでにお掃除したい。
特に冷凍庫 しばらく前にいれたピーマンの残りが まだあるはず。
安さにひかれて 適量を考えずに買ってしまったからなんです。
早く使わなくちゃね。
では～。
こんにちは、おりーぶ様。
納豆のカラシ、あるあるなんですね♡あはははは。
つい、カラシマヨネーズに使えるかも、、って取っておいたりしちゃう〜。
「かも」は禁物ですね、てへへ。
現在色々絶賛使い切り中です。魔窟くずしいい言葉です、使わせてもらおう♡
秋に備えて冷蔵庫をガラーンにしなくては。。。
いつもありがとうございます。感謝〜♡
グリコさんこんばんは！うちも夫婦二人暮らしですが、ゲリラ的に娘が3人も孫連れてやってくるので、買いだめしてます。
本当に二人だけだと家庭菜園で採れた野菜さえ食べきれないです。
冷蔵庫の中もすっきりさせないと！もう夏休みも終わるのでね。。しばらく来ないだろうし。
というか、グリコさんもコロナ感染したんですね！実は私も。お盆に家族が集まって賑やかだったのは良かったのですが。。
多分、娘の旦那さんが職場で移ったみたいで。。翌日から、もうドミノ倒しのように倒れていきました。全滅でした。。
実は私は一度もワクチンを打っていません。。なので、家族が私は重症化するかもしれないと心配していました。
症状は熱と、頭痛、節々の痛み。特に頭痛が一番辛かったです。
ただ、食欲はあったので、二日目くらいからは何でも食べていました。
発熱から1週間。もうすっかりいいです。軽症だったと思います。
外では気を付けてマスクしていましたが、家の中ではしてませんでした。。油断です。
今はもう家族もみんな元気になりました。特に子供は1日から2日で平熱になりました。回復が早いです。
まさか、自分が！と思いましたが、こんなもんなのでしょう。かなり感染力が強いと思うので、今年のお盆で全国的に感染者が増えたかもしれませんね。
とりあえず、一度かかったら暫くは抗体もありそうだし、旅行にでも行きたいな（＾＾；）
こんにちは！ミロク様のお話に刺激されて思い切ってアップしてみました。
が、ミロク様も！そして大変でしたね。ノロウイルスと同じくらい家庭内感染しますね〜
わたし＆夫は無罪放免になる根拠として簡易キットで数回チェックして陰性になってから外に出るようにしました。
たぶん排菌はされていないはず。。
抗体はいつまでもつんでしょうね？？？？どんどんウイルスも変化していくので謎です。。とほほ。