【鎌倉散歩】五感で秋を感じる、ensoで世界に一つだけの香り作り体験

今年の秋は、ちょっと特別な体験をしてきちゃいました…！それはエッセンシャルオイルでの調香体験。ensoは、自然派コスメブランド「osaji」が手がける、「食」「香り」が体験できる空間です。

osajiって？

osajiは皮膚科学をベースにした敏感肌にも使える、メイドインジャパンにこだわった

日本のスキンケアブランドです。

osajiの名称は、大名や将軍に仕える江戸時代の医師を称した「お匙(おさじ)」に由来するそうです。

enso 「食」と「香り」を提供する空間

osajiのレストラン＆ホームフレグランス体験の場は小町通りから一本入った路地裏にあります。

なんでも元置屋をリノベーションした場所だそうです。

懐かしい佇まいの家屋です。

(スポンサーリンク)

調香体験はkako a scentというスペースで

屋敷内の１部屋が調香体験スペースになっています。

シングルエッセンシャルオイルでの調香になります。

名称は[kako a scent]。kako=家香。

32種類の香りをクンクンしながら選んでいくので鼻休憩のためにグラスに入ったコーヒー豆も置いてあります。

最初は試験紙についている香りを「直感」で選んでいきます。

この時は香りの名称は伏せてあり、先入観で選ばないようになっています。

途中でお鼻がワケワカメになるので、コーヒー豆の匂いを嗅いでリセット。

その後に細長いリーフレットを開きながら選んだ香りについて説明を受けます。

もちろん、どんな香りが好きかなどヒアリングもあります。

香りの仕組みがわかった

ここで、トップノート・トップミドルノート・ミドルベースノート・ベースノートの仕組みが分かりました。

トップノートは揮発速度が早くファーストインプレッションとなる香り、揮発速度が遅く”残り香”となるのがベースノート。

いやぁ、奥が深いです。。

自分の好きな香りを調合していく面白さ

調香は3回可能。

1回目はホホバオイルに選んだエッセンシャルオイルを一滴ずつ垂らし、グラスを静かに揺らして香りを愉しみながら調香開始。

1回目で〇〇の香りが強い、と思ったら次回は他の香りの量を2滴にしてみたり、組み合わせは無限です。

迷ったらもちろん調香師さんから親切なアドバイスもいただけます。

3回の調香が終わり、もう一回グラスを揺らしながらその中でどれがいいかを選び、調香のオーダーをします。

シリアルナンバーがお店に保存されるので、そのシリアルナンバーカードを持っていけば同じ香りを調香していただけます。

調香したものは、エッセンシャルオイルとルームスプレーの二種類が選べます。

エッセンシャルオイルはニャンコがいるので、浴室と玄関に使うルームスプレーを選びました。

(スポンサーリンク)

香りの好みが社寺仏閣

今回娘と一緒にいったのですが娘は『お寺の香りにしたい！』ということでひたすら寺院建立をめざしてました（笑）。

パリッと決まると調香師さんから

と、声が掛かるほど。

わたしは最初お花系の香りで華やかなのが好きかな？と思ったのですがやっているうちに森系の香りに変わりました。

娘から

と、言われました。。。

ふたりとも社寺仏閣の香りを調香したようです。

家に帰ってから自分が選んだ香りのセレクトシーンを読んだら、どれも「緊張をやわらげたいとき」とか「ストレスを和らげたいとき」のものばかりでした（汗）。

日々緊張感ゼロの暮らしをしているはずが、、無駄に力んでいるのかもしれませんね。

併設レストランで昼食 osajiならではの発酵がメインの食事

せっかくなので昼食（コース料理）をいただくことにしました。(基本要予約）

リノベーションされた日本間に椅子座です。

コース料理は6品。

すべて『発酵』がどこかに使われている滋味でからだにやさしいお品でした。

最初、席に通された時「干菓子」かと思ったのは圧縮ペーパータオル。

そこにラベンダー水をかけて戻すという演出がこれまた素敵でした♡

器も素敵でしたよ。吉田太郎さんという方の作陶です。

お皿の凹みにオリーブオイル、、この発想いいなぁ♡

どの器も渋くてツボでした。（オンラインで購入可能）

季節のお料理は二カ月単位で変わるそうです。

(スポンサーリンク)

鎌倉enso 場所は？お値段は？お店情報

鎌倉enso

住所：鎌倉市小町2丁目8-29

tel:0467-39-6141(10:30~18:00)

定休日：水曜日

※レストレン・調香とも予約が必要です。

平日のお休みもあるのでHPの予約カレンダーを必ず目を通したほうが良いです。

昼のコース税込6600円（コース料理しかないです）

カフェタイムは3時から6時まで

kako a scentの調香体験代6600円、ルームフレグランススプレー100ml 2200円、エッセンシャルオイル10ml 2750円（すべて税込価格）

今回は贅沢な時間を鎌倉ensoで過ごすことが出来たグリコです。

本日も最後までお読みくださりありがとうございました。

秋のお出かけの際には、ちょっと違った鎌倉はいかがでしょう？

そして「enso」で自分だけの香りを見つけてみてください。

きっと、普段とは違う特別な1日になるはずです。

自分の気持ちの変化を知るのも楽しそうなので、春頃にまた調香にいきたいと思います♡